菊苣冬季沙拉
{下方英文食谱}
雪已经到了，在圣卢西亚前夕的夜晚，昏暗的人开始大量下落，直到它们被糖白色的地幔覆盖。
唤醒是神奇的，尽管现在融化了，但胆小的湿薄片仍在掉落，很高兴看到它们跳舞。
十二月应始终是白人表演的预兆，以扩大节日的欢乐感。
但是，如果我告诉您简单的快乐，我又能在简单，真诚的菜肴中找到一点快乐，那又如何呢？因为当您发现菊苣时，您会真正找到巨大的财富。
蓬塔雷尔是胜利的生活’冬季。空心的，是的，但肿胀，白色，直立，向着人群延伸’高大，被一层叶子保护着，是绿色的，浅色的，完美的外套。
那也许只有我能看到菊苣芦笋或加泰罗尼亚头上有那么多的恩宠，但是您能做什么，我有’animo romantico io.
几年前，当我传奇的Gabi向她推荐她时，我偶然发现了puntarelle Pandolcealcioccolato.
那盘浅绿色卷曲的条子挤在那里’眼。他们比美人鱼的尾巴更好，他们的歌声和我作为烹饪的奥德修斯，绑在我的木勺上，只能抵抗一小段时间。
两次之间发生了什么’蔓延并保持固定直到’迷恋并找到值得称呼的菊苣。在北方，这似乎很容易，但事实并非如此。
如果农民不帮你，’è Santa 长S 满足每个愿望。
因此，尽管遵循菊苣想要以其所有美丽呈现的预防措施，但我还是对菊苣进行了一些更改。’是的对于罗马人来说，没有什么对我来说不是悲惨的。
割伤在北海等冰冻的水中进行了长时间的沐浴，至今未变。但是那里的东西’我换了调味料。我爱’大蒜和an鱼，好油’橄榄色，一点也不轻蔑’aceto. Ma non so com’是我在旁遮普饼上制作酱汁时，我将’醋我总是见过更好的切碎的柠檬皮和鲜榨果汁。
对我来说那种酷感永不止息。我更喜欢罗马人的惩罚，但不要每次都在小屋的厨房里拿走嫁给菊苣的柑橘酱。
但是不再chat不休，跟着我。获取挺杆，l’削减他们的工具 在条状和大量的冰水中。为什么在那里’冷冻的水像往常一样是puntarelle’开水是给章鱼的。一切都比它卷曲的好 费德里科 用你的头发。
为了’沙拉就是您所需要的。
missbeckycottage.it
配料：
400克菊苣
1丁香’aglio
5片an鱼油
5汤匙特级初榨橄榄油
3汤匙新鲜柠檬汁
磨碎的小有机柠檬皮
盐和黑胡椒调味
选择一篮漂亮的菊苣，去掉芽，去掉最后的部分，最难的部分是生吃。用完全锋利的刀或’切菊苣的特殊工具，获得许多条。
将它们放在装有冰水的碗中浸泡2小时，菊苣将卷曲并失去一点点。’最苦的部分。
手动或在搅拌器中准备大蒜和an鱼酱。私人l’aglio dell’灵魂，并在压蒜器中传递，添加pass鱼子’用叉子将所有食物上油并捣碎，直到变成泥为止。添加’油，柠檬汁和皮，盐和胡椒粉放在一旁。
时间流逝后，将菊苣沥干并在食用时调味。不要太久这样做，否则酱汁会从那里拉出来’蔬菜中的水使puntarelle变软。
- 400克菊苣
- 1瓣大蒜
- 5片an鱼油
- 5汤匙特级初榨橄榄油
- 3汤匙新鲜柠檬汁
- 小有机柠檬的皮
- 盐和黑胡椒根据需要
- 选择一个好的菊苣，去掉puntarelle芽，去掉最后的部分，较硬的部分将很难生吃。
- 用一把非常锋利的刀子或用特殊的工具剪裁punctelle菊苣，切出许多条。
- 将它们放在冰冷的水碗中浸泡2小时，这样puntarelle会卷曲并失去苦味。
- 手动或如果您喜欢在搅拌机中准备大蒜和cho鱼酱。
- 去除大蒜和土豆泥的绿色灵魂，将oil鱼加入油中，并用叉子压碎所有东西，直到将其切成泥。加入油，果汁和柠檬皮，盐和胡椒粉，待用。
- 在这段时间之后，将菊苣沥干，并在调味之前将其调味。
- 不要太久不这样做，因为酱汁会把水从蔬菜中拉出，使puntarelle变软。
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1条评论
雪花慢慢地让自己跌落而没有确切的目的地，不知道该在哪里休息，它们像懒惰的舞者一样缓慢地跳舞，并让自己受到注意，
然后，您的鼻子保持在冰冷的玻璃上，保持迷人的状态，迷失在每一小束微微的闪烁中，这些小束在常绿的叶子或扭曲的树枝上冻干，结束了飞行，并且非常轻盈，停下来，美白一切。您很快就迷失了自己，但您爱上了温柔的思想，逝去的时光和温暖的回忆，那时候还是个孩子，什么时候逃课，和雪和朋友一起玩。
E’这是神奇的表演，它使圣卢西亚的一天变得坦荡而纯正，而它的美丽，则成为了简单但真实，多彩和美味食谱的灵感，只有我亲爱的Reb拥有真正的仙女的魔力，他还可以用这种翠绿色将雪白涂成白色。