{下方英文食谱} 我是一个多愁善感的人，大多数人都知道。我是一个与自己的土地息息相关的人，更重要的是，我与滋养我的厨房，心灵和双手息息相关。
每天在克拉约瓦农贸市场上的那只手都倾泻而下，夺走了土地和那些生活在乡下的穷人的土地和工作。如果只有那些（而不是’今天！）已经了解了多少财富c’在一个农民手中，有多少财富c’他们在心中，在快乐的灵魂中，在他们的眼睛中观察到一切并知道了一切。
当时的知识是多种多样的，如果依靠命运和神仙比依靠技术能带来更多的成就，那时候的农民永远不会知道。他们只知道月亮，“sante”东正教所采用的达契万神殿的神灵。他们只知道the头和一块坚决折断土地的土地。因为农业机械不是给穷农的，而是给大型共产主义工业的，这些工业即使没有饥饿也不给人民任何东西。
因此，也许只有那些神性和那些沾满泥土的被晒伤的手，那些果实才更加美味，美味，多汁。
奶奶带着农夫的篮子和帆布袋在农贸市场和每个摊位里走来走去。她拿起一束草药，摇了一下，闻到了它们的气味。’闻到了气味，他看着鲜艳的色彩，树叶的坚挺，然后决定要放在大篮子里的东西。他将手指浸入樱桃，草莓中，并用双手将其握住。他转过身去，把辣椒，西葫芦，瓜，每个香番茄都转了。没有什么比以前更饱满，多肉和芳香了，于是她的农民总是给她额外的番茄，细雨的罗勒，欧芹或莳萝来取悦她。
我们在面包店外面排队等候，得到的是新鲜出炉的面包，温暖，有小麦的味道，有阳光晒干的田野，还有罗马尼亚扩张的，只有童话里的美。
我总是拿‘culo’一些面包。那是我的，被喉咙和饥饿所折磨，在短短的步行回家中就很享受。
祖母弯下腰在厨房的大陶瓷水槽上，在那里她一天要住很多小时，对我来说就像是一张生动的照片。在春天，光线透过巨大的敞开的窗户过滤，使我的眼睛看起来更加光芒四射。水果和蔬菜在’水和子，刀子，沙砾层上的脚步声是一种交响乐，伴随着乌鸦在唱歌，而乌鸦在房子周围高大的白杨树中栖息。
在这种光线下，即使杨树结实，发亮的叶子在风中翩翩起舞，似乎也属于神奇的世界。
我一直想帮助她的祖母。如果没有’我帮了忙，我花了数小时看着她的厨师，我所知道的一切以及我在厨房里变成的一切，都归功于她。
我也触摸，闻到，我还需要感受每一种成分。我还使用指针作为度量单位。我可以拥有一千个美丽的盐窖来测量盐，但是我总是只用双手。也许每一种成分都充满自己的能量会使菜肴更美味。也许这就是为什么如果经常用爱做饭，每个人都会更美味。
在春季的漫长的几周里，那些已经流入’夏天，必须在厨房餐桌旁开会。我用豌豆去壳了几公斤，而奶奶则在炸鸡腿，然后用在烹饪过程中会剥落并变脆的皮去煮新土豆。
在漫长而寒冷的冬天过后，做饭真的很棒。我们满口渴望满足，只有市场才是我们最大的餐具室。
有时，奶奶独自一人去市场，然后带着一束，浆草，蒲公英，独活草，山菠菜（花园的三胞胎），葱和大蒜以及美丽的绿色簇，罗勒，莳萝和欧芹，凯旋而归。然后是装满酪乳的大玻璃瓶。
他洗净，切片，搅拌，调味，调味，调味，添加并再次品尝。最后，他在汤盘中放入一勺春季汤，然后加入酪乳。
我的嘴里长着春天的味道和香气。有时我无法复制的味道。
蒲公英鸡蛋丝切碎的汤是其中之一，但是按照奶奶的手势，我可以随时随地复制。
我小时候的芦笋是来自德国或’荷兰和大多数仅在共产主义垮台后才引入厨房。但是今天我还没有精疲力尽，我投入了足够的精力来让汤增添过去的风味。
我向您保证，除了在盘子上放很多弹簧外，您当然可以品尝一道有点’过去农民餐桌的象征。产品展示“poveri”，简单，可口，那是大地，努力和热爱的味道。
工业总会…
每4人的成分：200克新鲜芦笋，300克蒲公英叶，1个小金葱，2个带绿色簇的新鲜大葱，2瓣丁香’新鲜大蒜，三汤匙黄油，约30克新鲜莳萝和欧芹，一汤匙油’橄榄，蔬菜汤600毫升，新鲜鸡蛋1个，盐适量
在高边的平底锅中，把黄油和’油，使其缓慢融化。将洋葱和葱切碎（不要剥去簇状的美味绿色部分），将它们放入锅中，慢慢煮约10分钟，直到将其炖煮并几乎透明为止。如果它们有燃烧的危险，请加入几汤匙汤并搅拌。
同时，洗净并切开蒲公英叶，将芦笋切成圆形。将它们与新鲜的香草一起加入洋葱中，混合并盖上蔬菜汤。用盐调味，煮约15/20分钟。煮熟后，关火并加l’打鸡蛋，搅拌直到形成小条。
Servite con panna acida，酸奶greco o se lo avete，del gridllo。
- 200克新鲜芦笋，
- 300克的蒲公英叶，
- 1个小金洋葱
- 2个新鲜的葱，
- 2瓣新鲜大蒜，
- 3汤匙黄油，
- 约30克的莳萝和新鲜的欧芹，
- 1汤匙橄榄油，
- 600毫升蔬菜汤，
- 1个新鲜打蛋
- 盐调味
- 将黄油和油放进锅中，使其慢慢融化。
- 将金葱和葱切碎，放入平底锅中，缓慢煮约10分钟，直到将其钎焊至几乎透明为止。
- 如有必要，加入几汤匙汤并搅拌。
- 同时，洗净并切开蒲公英叶和芦笋切成薄片。
- 将葱，芦笋和新鲜药草加入洋葱中，搅拌并盖上蔬菜汤。
- 用盐调味，煮约15/20分钟。
- 煮熟后，关掉火锅，搅拌搅打的鸡蛋直到形成小条。
- 与酸奶，希腊酸奶或酪乳一起食用。
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