正在播出： 暮光之城– Human
C'ègiardino chiaro，弗拉穆拉·巴斯，
绝地求生
拉苏阿特拉E'una luce che sa di mare。 – Cesare Pavese –
{下面的英语食谱} 媒体说在那里’过去100年来最热的夏天。也许他们是对的。我’我受了苦，但从来没有像2015年那样晚上无法入睡。是’是的，最近几个月在卧室里，我们达到了工业烤箱的温度，但是还没有达到’我受了很多苦。也许已经在那里’ho dimenticata.
E’肯定是一个’夏天还是。我关掉烤箱，火炉和大脑。小屋度过了前所未有的假期’现在。时间过得真快，我什至没有注意到’最近的食谱已经过去了70天，《好妻子》第7季，《外行者》第1季，在Alta Val Trebbia的第7天，在Salento的第12天，大火天数和“quanto basta”风暴。以双鱼座为标志的壮观的小麦满月，一些潮汐，几个贝壳，几公斤的gnumarreddi，丸子，排骨，新鲜的番茄酱，pizzarieddi和orecchiette，葡萄，桃子，无花果肉饼，马苏里拉菜，burrata，giuncata和caciocavallo。
在重要的步骤之间，例如托付给仙女的第一颗牙齿，’inizio della scuola ‘dei grandi’，极端的晒黑和在最高的波浪上跳跃，第一个弓步，波塞冬的第一个寻宝活动。
这些照片没有浪费。拍摄很少，因为连相机都想休假。
几个小时后，我在海浪中放松下来，使皮肤温暖了30度。几个小时后，脚踩到毯子下面搜索’温暖。 C。’它还是绿色的，足够’夏天在萨伦托，然后沿着’在我看来，阿德里亚蒂科（Adriatico）朝着’秋季。他提前在家里等我，但总是很欢迎。
他自己一个装满的篮子。葡萄，无花果和第一批石榴。
但是，要打开小屋的门，给房间通风并打开烤箱，我还是要在我心爱的馅饼皮的片状，片状外壳中选择苹果和肉桂。因为如果’秋天想随时拥抱我，用他最喜欢的香水之一向他致敬似乎是正确的。
意大利面食: 面粉330克00，糖50克，盐3克，极冷的黄油230克，冰水120毫升，极冷的苹果醋30毫升。
佩里尔·里皮耶诺：5个红苹果，1茶匙肉桂粉，1小杯Calvados，50克muscovado糖+糖浆’acero per glassare
尼古丁：从苹果上取下果皮和核心，然后切成不太大的切片。放入碗中，加入Calvados，柠檬汁，糖和肉桂。搅拌，盖上保鲜膜，静置直至准备好馅饼皮。
扑热息痛地壳馅饼：将所有干成分与切成小方块的非常冷的黄油一起放入刀片食物处理器中。交替运行刀片，并短暂运行约2-3秒的5个会话（转）。您将必须获得含沙混合物，在其中可以看到相当大的黄油片。放入碗中，盖上保鲜膜，然后将其在冰箱中最冷的地方放置30分钟。
如果您没有食物加工机，则将干原料放入碗中，混合，放入黄油丁和面粉。
Prendeteli uno ad uno e appiattiteli tra le dita 很快, formando dei petali, infarinateli nuovamente. Mischiate il tutto 很快 e lasciate riposare l’impasto nel frigo per 30 minuti.
在那之后，取面粉，加入非常冷的水和醋。用叉子快速搅拌，然后将所有东西倒置在干净的架子上。用指关节捣碎面粉，因为手掌总是太热。压实紧凑 velocemente 直到获得非常坚固的面团。放回碗中，盖上盖子离开 在冰箱中放置15分钟。
Riprendete ora l’impasto e stendetelo 很快 senza maneggiarlo troppo. In una teglia mettete della carta forno, stendetevi l’面团，然后加入馅料。稍微折叠边缘，然后在185°C的预热烤箱中烘烤约40分钟。
煮熟后，如果蛋art仍然从烤箱中加热，请用糖浆d刷净。’acero.
- 330g通用面粉
- 50克糖
- 3克盐
- 230克冷黄油
- 120ml冰冷的水
- 30毫升冷苹果醋
- 5个红苹果
- 1茶匙装满肉桂
- 1小杯Calvados
- 50克muscovado糖+枫糖浆糖霜
- 将苹果去皮去核，然后切成不太大的切片。放入碗中，加入卡尔瓦多斯，糖和肉桂。混合，盖上薄膜，静置直至准备好馅饼。
- 在碗中一起搅拌面粉，糖和盐。将黄油切成小方块，并与面粉混合物一起搅碎，将其切碎。用指尖将每个立方体平碎。用水和醋搅拌，然后将面团揉到碗的侧面，直到面团团团成团。盖上胶片，将其在冰箱中最冷的部分放置30分钟。
- 在宽广的工作面上，将面团卷成大约10乘15英寸的矩形。将10英寸的侧面折叠到中间，然后像书本一样闭合新形成的包装盒。再次对折，将短边集中在一起以形成一个厚块。冷藏。之后，根据需要使用尽可能多的面粉，将一块面粉卷成30厘米的圆圈。将烤箱纸放在锅中，将面团铺好并加入馅料。稍微折叠边缘，然后在预热至185°C的烤箱中烘烤约40分钟。
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2条评论
回到那里’autunno…然后你回来tip着脚尖，但让您有感觉。留下你的印记。我凝视着窗外，看看何时小屋厨房的灯会再次亮起。最后，这是您揉捏的轮廓，这是您的手，将苹果切成薄片，并慷慨地分配肉桂 …
充满了普利亚大区的阳光和阳光之后，您已经准备就绪，篮子里已经有时令水果和蔬菜… è solo l’开始，我也对自己说！幸运的是…烤箱里有很多东西要煮，预计温暖的几个月…然后我知道你仍然会像这样给我做很多蛋糕，而周围的公园’秋千慢慢变黄… e noi siamo qui/lì.
厨房在等你，花园里是金色和红色，锈色和胭脂红。
Una fetta di galette c’è sempre per te.
联合国，加塔！