经历了数周的不适之后，就像我以为一月份给我的最糟糕的经历一样，我抬起头，感到自己的心脏爆炸了。一连串的肾上腺素和不断思考“combatti o fuggi!!!”。但是，当事情变得艰难时，我喜欢陷入困境，陷入泥泞，受到打击并退回。因为这就是生活。
但是我总是需要停机时间。我需要他们恢复精力，代谢发生的事情，解决并削减我的道路上不需要的东西，做出决定，为自己提供新的机会，创造新的机会。
他们就像火车：每站都有新的梦想出现，占据着马车… E’这就是我休息时发生的事情。一波又一波的梦想/项目让我不知所措，所有的门票都已预订并加盖邮票，随时可以取代他们的位置。看到没有机票，渗入者，走私梦，不要求许可的乘客上车并不少见。
告诉你结果是最好的，这是没有用的。它们被充电到正确的位置，辛辣，美味和香气，令人难以置信的美丽和迷人。他们引起了有争议的情绪。他们变得自相矛盾。
Ma veniamo alla ricetta。
几天前我渴望自制意大利面，但是最近我有点面筋’accordo. Così, invece di usare la farina 00 integralmente, ho mescolato una farina macinata a pietra, 随着a farina di ceci e una manciata di semola di grano duro. Ho fatto i tagliolini e mi sono divertita con il condimento.
我有一些白萝卜，我用的是年轻，香脆和新鲜的叶子。我保证你的结果是惊人的。
每2人的成分
Per i tagliolini： 80 gr di farina macinata a pietra（io 莫利诺·罗塞托（Molino Rossetto）），鹰嘴豆粉90克，硬质小麦粗粉30克（i 维维佛得角小屋), 2 uova intere, 1 pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di 油d’oliva
调味品：200克绿色萝卜青菜，1丁香’大蒜，一汤匙黄油，有机柠檬末切碎的皮，约6片柠檬，5汤匙新鲜的烹饪奶油，5汤匙鱼油，新鲜黑胡椒粉
Preparazione面食。将所有面粉和盐放入碗中，然后与’叉子的帮助。在面粉的中心创建一个喷泉，然后添加整个鸡蛋（蛋清和蛋黄）。开始用叉子混合，最后加l’olio d’橄榄。将所有东西都放在糕点板上并在那里工作’用手揉约10分钟。如果需要，添加更多的面粉。当您拥有光滑均匀的面团时，用保鲜膜覆盖它，然后静置一’ora circa.
当。。。的时候’面团休息了，拿回去开始拉’impasto con l’面粉和the面杖的帮助，直到有糖衣为止。在面团上撒上大量的粗面粉，将其折叠成卷，然后用锋利的刀将其切成约半厘米的小条。展开每个试纸条并将其放在面粉铺好的架子上。
在炉子上放大量水，煮沸。同时在锅里放黄油和’用刀和凤尾鱼将大蒜压碎，然后在低火下使其软化。取最绿色，最美丽的萝卜青菜，彻底洗净并晾干。用一茶匙开水将它们整个放入锅中，然后加入奶油。稍微软化它们，同时将面食放入’水煮沸约50/60秒。沥干通心粉，取出l’将大蒜从锅中倒入意大利面。快速搅拌，必要时加一点’煮水。最后加入切碎的柠檬皮，柠檬片和现磨胡椒粉。
柠檬帕尔玛天使头发意大利面虾– Cooking Classy
柠檬乳清干酪帕玛森通心粉配菠菜和烤鸡– Cooking Classy
我收藏的道具：
伊根 伊根刀“Campo di cuori” collection “Campo di cuori” collection
复古餐具& silverware – private collection
6条评论
为此已经有了止损，并以更多的决心和精力重新开始。自制意大利面条多么美丽，它们闻到爱与激情，在这道菜中’有很多！大吻！
自制面食具有神奇的味道，实际上味道像爱。也许她在那里工作时抓到了他’面团，它本身已经很神奇。一个大大的拥抱。
“它们就像一列火车：每站都有新的梦想出现，以占据马车……这是我在休息时发生的事情。一波又一波的梦想/项目让我不知所措，所有的门票都已预订并加盖邮票，随时可以取代他们的位置。看到没有机票，渗入者，走私梦，不要求许可的乘客上车并不少见。”
我有多看我自己，有多少我对我们感到满意，双眼总是充满着要实现的梦想，而其他人则充满了欢迎和拥抱。我们最喜欢的小酒馆和熏衣草气味，柔和的颜色和草绿色。它们具有面团细线的形状，需要拧紧，以防止它们逃跑，捕获并捕获我们直到它们变成现实。我们准备好了吧？ ðŸ™，
我们已经准备好了！我们只需要耐心地穿衣…
Tesorilla，真是张照片！哇！真是令人垂涎的食谱。小提示：下次我们去失落的山谷时，我带您去一个获取全麦粉的地方……..io l’我以前用过它，并提出了神话般的刀具。
我也与Sele在一起，因为我开始为硅谷孵化一个项目。 3月，当我们彼此见面时，我们会谈论得很好，所以您可以给我您的意见。 ðŸ〜‰