姜黄汉堡面包，烤蘑菇，胡椒和红甘蓝

13楼电梯– You’re Gonna Miss Me

是的，宫城山的季节“穿上毛衣，脱下毛衣，穿上毯子，取下毯子，把运动衫穿在服装上！”我非常喜欢他们。您永远都不知道会发生什么，而且变化有时像c的前一天一样突然’那是一个黄色的树枝，第二天c’彩虹在树枝间穿行。
他们脱落了！是的，昨天我第一次看到第一片成熟的叶子脱落。成熟，像苹果一样成熟，红色，颜色膨胀，收获的经验丰富。他们听到了风中传来的所有故事，也听见了陌生人在枝叶下托付的所有秘密。现在？不是C’它在他们的堕落中已经死了，但是由于他们不知道让根部知道他们所学到的一切的其他方法，所以他们让自己堕落。他们漂浮着，叹息着跳舞，徘徊着。
就像这些叶子一样，我在这个时期也是如此：暂停。最近几个月，我收集了经验，故事，图像，现在我不耐烦地与世界分享我所看到的，所听到的，经历过的，我养育自己的，梦想和想象的。
而且经常发生的是，我不是针对连载故事，而是针对所有被告知d的人’一口气。而且这也发生在厨房中：单个菜的许多准备工作。今天的素食汉堡就是这样’是一种非常多汁，稀薄的波多贝罗蘑菇。到处都有许多口味和质地。
拿一支笔和纸，耐心地武装自己，阅读而不必急忙准备可能需要的一切。

每6个Panini da burger alla curcuma的成分：约500克00面粉，250毫升牛奶，9克新鲜啤酒酵母，1汤匙糖，1茶匙蜂蜜，70克黄油，2茶匙盐，1汤匙姜黄粉，牛奶和罂粟种子完成
Per i peperoni in agrodolce：2红辣椒，5汤匙苹果醋，1盐少许，1茶匙蜂蜜，2汤匙红糖，1少许芥末粉
佩里汉堡蔬菜: 6 funghi portobello, 3 cucchiai di 油d’橄榄，盐和胡椒粉调味，130克磨碎的马苏里拉奶酪
调味品：将150克南瓜切成薄片，将130克红甘蓝，胡椒粉和盐调味，加入2汤匙芥末’古代完整种子，1汤匙蜂蜜，1汤匙苹果醋
让我们开始准备’三明治用生面团，通常我会以更复杂的方式做，并带有双重发酵，发酵和烘烤之间至少要花费3个小时。这次我简化了事情，在创纪录的时间内有了汉堡三明治。加热牛奶，并溶解其中的糖，酵母和蜂蜜。在碗中，将面粉与盐和姜黄粉混合。在中心腾出空间，倒入温牛奶。在叉子的帮助下开始加入面粉。手工或如果您愿意’捏合机的帮助至少需要10分钟。最后在室温下加入黄油并搅拌。大号’面团应该柔软但不能粘到手指上，因此，如果需要再添加一勺面粉。
取一个大的烤盘，放一些羊皮纸放在那里‘面团分成6等份，每个约170克。
用布盖上，在温暖和庇护的地方静置90分钟d’aria.

同时，在200°C的烧烤功能下打开烤箱。将波多贝罗蘑菇放在烤盘上，加油，盐和胡椒粉调味。您也可以将用盐和胡椒粉调味过的南瓜条添加到同一锅中。在烤箱中烘烤约20分钟。蘑菇将开始散发出水并失去一些水分。当它们看起来足够柔软并烤在表面上时，将切碎的干酪全部加入’在蘑菇帽内，然后关闭烤箱。

而是将其放在不粘锅中’olio d’橄榄，升温，然后将红辣椒切成条。用高火炒约2或3分钟，然后降低热量并添加其余成分。用小火煮约25分钟，直到辣椒变软为止。

最后，切细约130克的红甘蓝，然后加醋，蜂蜜，芥末和少许盐调味。

取回发酵过的姜黄三明治，加牛奶刷，然后撒上罂粟种子，然后在170°C的预热烤箱中烘烤约20-22分钟，或者直到变成金黄色。准备好后，将它们从烤箱中取出，用干净的布盖好并冷却。
当三明治变热时，将其切成两半，然后加入烤南瓜，糖醋辣椒，波多贝罗蘑菇和红卷心菜来组装汉堡。将其放入230°C的烤箱中加热1分钟左右即可食用。