我的苹果派饼干

C’在过去的岁月里，这是一件有趣的事，有些有趣而难以捉摸。我是一个36岁的母亲，妻子，朋友和亲爱的女儿。至少，全部’登记处说我今年36岁，我的残酷镜子也这么说，我越来越少看。但这就是我内心的感觉，我觉得它很有趣，因为只要不撞到身份证或镜子，我就知道我是一个12岁的赤脚跑步并跳到树上的人，“baronessa rampante”。我不再爬树，我还没有形成树状状态，身体失去了一点’给，但不是我的想法。也许在我看来，一切仍然悬而未决，我还只有12岁，就像卡尔维诺用智慧描述的Cosimo Piovasco diRondò。
我不知道为什么要十二岁，或者也许是十二年，因为我和奶奶一个人住，我认为那是我一生中最幸福的时刻之一。
我今年12岁，尽管感到悲伤，但送上一份礼物以纪念我挚爱的祖父，他挚爱的妻子之后，我便向外看。我记得十一月已经是白色。我数了把我与圣尼古拉斯之夜和脚上的冷杉针分开的日子。
和往常一样，我看着公寓的灯亮着。我仍然无法想象我的20多岁，30多岁或36多岁。我不这样做，是因为我非常喜欢我的幸福无知，纯真和不了解。
我今年36岁，什么都没有改变，我希望时间没有过去，像那样冻结。
周日晚上，我和我的小个子正在看《破晓》，这是Twillight传奇的第一部分。她对爱德华与他的贝拉（Sella）交流时的热情吻感到非常好奇和兴奋’altare.
他看着我，出现了对话。
«妈妈，他们如何接吻，看上去！他们为什么这样亲吻？”
€–因为他们彼此如此深爱，我的心。彼此相爱的人互相亲吻。”
“像我妈妈和爸爸吗？”
我微笑着看着她。
«像爸爸妈妈的爱，这是真的。当你长大了，你也会有人爱得如此之多。”
«Ma io voglio un fidanzato 我的大小 mamma.»
我好奇地看着她，开始调查她的想法“della mia misura”.
“凭什么“della mia misura”, amore?»
€我的身材，和现在一样。因为我不想变大。我喜欢小，被爸爸妈妈爱着，我不想长大，我想保持自己的身材，有人要吻我的身材，我希望妈妈，爸爸和祖父母现在保持我的身材。”
L’我被吻覆盖。因为除了让她靠近我以外，我无能为力，只能在那个非常明亮的小头上亲吻她 并希望它比时间更强大，足以使它冻结，隔离，捕获并不再流淌。
Ma la verità è che sono solo una 女人 di 36 anni, madre perdutamente innamorata di quella pargoletta d’爱和那个奇妙的人 在某个时候，它进入了我的生活，给了我难以置信的时间和爱的礼物。时间不能停止它，我没有能力，但是我尽力享受它。我尝试仅利用其流动性的优点来珍惜它。
事实是，它运行。而且他的奔跑要比我的腿要强，因为我的腿没有同样的力量才能跟上他。也许我真的也想念这十二年。然后时间很慢，很明显。我几乎可以听到几秒钟，几分钟，几小时，几天的声音。现在，将秒数压入日子，没有出路。压，压，陷，受压。
像我们这样的人’奴隶。那时我们不是在争取时间。然后c’到了一切的时候了，现在还不够，我们没有更多的时间了，它逃脱了我们，我们迷失了追逐它并停止它。
即使我做甜点，我的时间似乎也越来越少。也许正是在这些时刻，我抓住了他并紧紧抓住了他。
我今天向您推荐的这些饼干让我回想起以前’89，那时可可，面粉，鸡蛋，牛奶和其他东西都是海市rage楼。但是幸运的是，苹果并不缺乏。
苹果，肉桂和猪油，因为奶奶经常在糖果准备中使用它。但今天没有看到猪油，所以它的奶油看起来像黄油。它是严格的，未经过滤的。它使甜点成为真正的冒险和乐趣。十分脆弱 片状，如英语使用者所说。
我重新访问了’面团，并选择了我钟爱的脆皮派作为基料，它与祖母的区别不大，除了额外的面粉和黄油屑代替猪油。它们是感恩节的饼干，感恩节，我们决定在周四晚上一家人在这里庆祝，因为’一年，我们要多谢。

地壳派的成分：380克00面粉，50克糖，1茶匙盐，250克极冷的黄油，125毫升冰水，1/2茶匙香草精
对于馅：2个大苹果，70克糖，1汤匙肉桂粉

焦糖苹果的制备：将苹果去皮，切成两半，去掉核心，切成2厘米厚的薄片。将糖放入锅中，将切成薄片的苹果倒过来。轻轻摇动平底锅，使苹果被糖覆盖，并慢火煮约10分钟。最后加入肉桂，然后关闭火锅。
皮饼的制备：
将所有干燥成分与切成小方块的非常冷的黄油一起放入刀片食物处理器中。交替运行刀片，并短暂运行约2-3秒的5个会话（转）。您将必须获得含沙混合物，在其中可以看到相当大的黄油片。放入碗中，盖上保鲜膜，然后将其在最冷的部分放入冰箱中放置1小时，或者像我一样在冰箱中放置15分钟左右。
在那之后，取面粉并加入非常冷的水。用叉子快速搅拌，然后将所有东西倒置在干净的架子上。用指关节捣碎面粉，因为手掌总是太热。压碎并压实直到最终得到一个非常牢固的面团。将其放回碗中，盖上盖子，在冰箱中放置约15分钟。
时间过去后，将面团拿回并分成两半。借助a面杖和面粉将面团快速滚出。您必须制作两个半厘米高的重叠矩形。为了调节自己，我使用了烤箱盘的大小。
用羊皮纸盖住烤盘，然后放置面团的第一个矩形。将剩下的所有酱汁分配给焦糖苹果，盖上第二个矩形的糕点，将边缘折叠并切成7cm x 7cm的正方形。将烤箱预热至180°C并放置，然后让饼干煮约30分钟。您可以在烤箱中搭配香草冰淇淋球或在室温下加热。