出现日历。第15天。倒置橙色香草蛋糕

有难忘的气味回忆。我记得许多香水，闻到的几乎所有与食物有关的东西。我记得’冷杉在温暖的家中，糖果的含糖味挂在那些树枝之间。 我记得我’odore della ciorba de perisoare, una minestra di 蔬菜 con polpette che la nonna preparava. 我记得我’odore delle 苹果 che crescevano in campagna, davanti alla casa del mio nonnino materno. 我记得我’当我们和我们的小朋友们玩耍的时候，那个下午的雨水的气味“corsa” delle lumache. 我记得我’odore di riso al latte con cannella che nonna mi preparava quando stavo poco bene e il suo sciroppo di 苹果 che mi portava quando ero in ospedale. 我记得我’odore delle sue mani, di arancia e impasto vanigliato. 我记得我’她的皮肤，胸部，胸部上方的气味散发出强烈的热量，而我依head在头上的是莳萝和熏衣草。我记得我妈妈的玫瑰香水’奶奶的床单和毛巾之间有薰衣草的味道。我记得祖母在屋子下面捡起丁香花的香味。还有那些特殊玫瑰的香水，带有大而肉质的花冠和’odore dei gigli che prendeva la testa. 我记得我’我只有在冬天才享受到的甜点的柠檬味。

有许多种不会消失的气味，在我这里已被关闭，已经消失了。我只需要考虑它们，记住它们，就可以在我的鼻子底部和舌根处感受到它们。

L’假期里的冬天，他们闻到橙子，柠檬，香草和肉桂的味道。我记得祖母将橘子或柠檬皮磨碎，然后将它们与一勺糖交替放入罐子中。他总是扔一些’当他不得不做蛋糕时。

当我决定制作Donna Hay的这种橙色颠倒蛋糕时，我知道我不会失望的。像往常一样，我进行了一些小的更改，没有它们我就做不到。但是他们值得。

配料：

• 4个中号鸡蛋
• 220克糖
• 1茶匙香草精
• 120克面粉00
• 120克杏仁粉
• 30g椰子抛光
• 150克融化的黄油
• 1袋发酵粉
• 1撮盐

排平锅：

• 200克糖
• 10汤匙水
• 1个香草荚切成两半
• 2片有机橙子

在一个大的不粘锅中，将糖倒入’水。让它在低火下融化，加入橙片和香草。煮至橘子皮变得略透明。取出香草荚，刮去种子，然后将所有东西放回橙子中。

在行星搅拌机中，将鸡蛋和糖放在一起并搅打成泡沫。逐渐添加面粉，黄油，香草和盐。

在直径20厘米的烤盘上铺上烘烤纸。将焦糖橙片放在边缘下方和边缘周围，然后将混合物倒入锅中。在160°C的预热烤箱中烘烤约45分钟。让其在锅内冷却，然后将其翻转到餐盘上，并小心地取出纸烤箱。