出现日历。第13天。Lussekatter，藏红花面包

正如我过去几年告诉您的那样，我们在罗马尼亚而不是圣卢西亚（Saint Lucia），于12月6日庆祝圣尼古拉（Saint Nicholas）。

十年来，圣卢西亚（Saint Lucia）对我只具有其他含义’她现在在家三岁，拥有能够庆祝所有新旧传统的好运。

然后带来光明的她也在寒冷的夜晚来到小屋。昨晚与小公主一起，我们点燃了许多蜡烛，并将其中一个藏红花烤饼放在窗台上，在沙发扶手上放了一条柔软的毯子，以便她可以坐在壁炉前，吃饭，休息和保持温暖，也许在想过是否要离开Ounchau家的小伙子，我’独角兽与金角。

你们谁都不知道我有两个姓和两个姓。我的中间名字叫LuminiÈ› a（Luminitza读），意思是‘piccola luce’ o ‘lucina’，指的是女神露西娜（Lucina），所以今天从某种意义上讲，今天也是我的名字。

事实是，我从来没有想过要庆祝它，但是今天我想宠爱自己，因为经过我的不懈努力，我会说我值得。

但是，如果您愿意，让我们来看Lussekaters或luxerbulles。您知道我一直在做一个好星期吗？

每个人都知道这些来自传统国家非常强大的斯堪的纳维亚国家的藏红花和葡萄干奶油蛋黄酱的好坏。传统上，房子的长女在外出时起床’天还很黑，你穿着一条长长的白色束腰外衣，系着一条红色的皮带，头顶上戴着冠以蜡烛的树叶冠。她负责准备一个托盘，在托盘上放置12月12日准备的所有糖果，并将其提供给房屋中的居民。

这些糖果会有大量的藏红花，藏红花是纯金，因此非常昂贵。您是否知道我为削减成本所做的工作，并且仍然使用我的lussekatter像金色一样发出金色，而不必使用奇怪的染料？我用姜黄代替了藏红花。

我给你留下我在网站上遵循的食谱 琳达..

“圣露西亚，圣露西亚，
你想来我家吗？
我期待着您：
我总是想着你！
环游世界的你们
这么大，那么圆；
带来美丽礼物的人
对我们的孩子们这么好
你是每个人的希望
和兄弟情谊！”
快来圣卢西亚迪约兰达（Santa Lucia di Jolanda Remain）

配料：

• 15克新鲜啤酒酵母
• 100克黄油
• 0.3克藏红花（I茶匙有机姜黄）
• 480克面粉
• 整个150毫升
• 200毫升酸奶油
• 糖93g
• 1 uovo
• 少许盐
• 1茶匙香草精
• 葡萄干和君度’ammolo

在平底锅中，将黄油和一半的糖融化，然后加入酸奶油和牛奶。您不必将其加热太多，而是要保持温暖。注入藏红花。在一个大碗中，将酵母粉碎，加入剩余的糖并混合。糖会导致酵母溶解。加入您之前准备的牛奶，然后’轻轻打鸡蛋，香草和盐少许’用面粉制成。用装有面粉的叉子工作直到用完为止。

工作’面团，然后放在温暖的地方抬起，用布盖住碗。大约需要2个小时。

什么时候 sarà raddoppiato 体积除以l’面团切成小块。首先给每个蛇形，然后将其卷成S。

排水l’uvetta dall’君度，在每个lussekatter上放一个。将奶油蛋卷放在衬砌的烤盘上，然后再次放在温暖的地方，用布覆盖，使其上升。经过大约一个’Oretta在175°C的预热烤箱中煮20分钟。

你可以，如果你想要一个 明亮的生物瓷，用少许刷子刷洗所有奶油蛋卷的表面’ di sciroppo d’枫。除了使它们有光泽之外，还将使它们变好。