榛子酥油糕点的配料（用于20厘米蛋糕盘）：

• 200克面粉00
• 150克榛子粉
• 180克黄油
• 150克糖粉
• 3个蛋黄
• 1/2袋酵母
• 1撮盐
• 5滴深色香草精

对于馅料：

• 您最喜欢的3个苹果（我叫Ambrosia）
• 200克蔓越莓果酱（我用的是’宜家，不错，我必须说）
• 100克烤和切碎的榛子
• 5汤匙原糖

摘心：红糖

1.将两种面粉与糖粉，盐和酵母混合，添加黄油并用手指混合，直到获得粗粒状面粉混合物为止。一次加入一个蛋黄，然后迅速工作。当所有成分都很好地融合在一起时’面团很容易从手指上掉下来，用保鲜膜包起来，然后放在冰箱中放置至少一个’ora.
2.削去苹果皮，去掉芯，切成薄片。我想要很薄的切片，所以我用了一个简单的水果和蔬菜切片机。
加入红糖并混合。
3.划分’面团，以便有基础和盖。将一盘糕点放在高t的锅中（约6厘米），然后交替放置各层 像这样：将一半的苹果，果酱，榛子，’苹果的另一半，并盖上l’另一盘糕点。
我是糕点的上盘l’我用一些花形的饼干切刀刺穿了。无论您决定使用什么，都要记得在面团上打孔，以便’烹饪过程中产生的湿气可以自由逸出。
4.在糕点的表面撒上红糖，并在175°C的预热烤箱中烹饪约40-45分钟。

注意：您可以搭配一勺香草冰淇淋，牛奶花或柠檬酱，甚至一些蛋ust一起食用。