我已经告诉过你the树的气味,它对我的影响。我告诉过您有关祖母的露台的回忆,以及她的花朵在五月底开花的那种芬芳的蜂蜜。
好吧,我很期待屋子周围的柠檬花开的确切时刻。时机已到。实际上,它是在上周五到来的。狂喜!!!我无话可说…摇头丸,当我在床单之间滚动时,这种甜美的香水渗透到我的脑海中,使我着迷。因为无论我忙什么,这种缠绵的气味无处不在。
我偶然发现,这种香水在不到两周的时间里只会成为一种回忆。那么如何诱捕他呢?我不得不想出一些办法。
一件事对于其余的人来说已经足够了’人性。另一方面,我经营了一个菩提树转化实验室。
L’我蜜饯(念念着图卢兹和帕尔马的蜜饯紫罗兰),制成了像糖蜜一样厚的糖浆,一种油状糖浆,我们已经在和我的丈夫一起考虑,把它做成在小屋里寒冷的夜晚的利口酒,当朋友们聚在一起时桌子周围。
但是,尽管由the树的灵魂所拥有,但焦糖和烤水果的疾病并没有消失。而是!那是你要我做的吗?你不要我’您还发明其他烹饪技巧吗?然后发明是一个很重要的词,也许在某些巴黎工作室中,一些糕点师傅/作坊人已经在我之前想到了它。
但是停止stop不休,我立即选择食谱。
配料:
- 50g马斯卡彭
- 100毫升鲜奶油
- 50g牛奶意大利乳清干酪
- 糖80克+红糖10克
- 100克樱桃
+
对于糖浆:
- 200克糖
- 80毫升水
- 100g菩提树花序
+
对于蜜饯:
- 100克糖+ 100朵鲜花
- 10毫升水
- 林登花序
用不粘锅烤樱桃,倒入10克红糖。关掉锅底下的热量,让糖与樱桃接触融化。
将意大利乳清干酪,马斯卡彭奶酪和奶油加糖放入行星式搅拌器中,以最大速度工作1分钟,或者在任何情况下直到获得光滑柔软的奶油为止。
糖浆:在锅里放糖和糖’水,使其溶解直至得到糖浆。注入菩提树花,使其冷却并过滤。
蜜饯酸橙:放糖和l’在平底锅中加水,使其融化而不会使焦糖棕色。将花序浸在焦糖色的茎中,然后将其抽出并通过砂糖。排列在一张厨房用纸上,使其固化。如果它们仍然很湿,则撒上更多的砂糖,然后晾干过夜。
将奶油倒入碗中,加入烤樱桃,细雨的柠檬糖浆和蜜饯的柠檬花。
16条评论
精彩!您太好了..我深深地喜欢您的博客!
我想尝尝你做的所有甜点…他们给我太多启发,您使用我喜欢的食材! ðŸ™,
(手中的lime树的美丽照!)
多么原始的食谱!这确实给了我很多启发,照片非常漂亮ðŸ™,
吻ðŸ™,
我拿4并保存食谱! ðŸ™,
我亲爱的烤樱桃吸引了我,石灰糖浆也吸引了我!这些眼镜太疯狂了!大吻
非常感谢! ðŸ™,
亲爱的,你对我太好了。我没什么特别的。 ðŸ™,
胯骨
谢谢瓦莱里亚。 ðŸ™,
好ðŸ〜‰
然后,您只需要尝试ðŸ
他们一定很棒….e profumatissime….
…io golosa!
太棒了,恭喜!
我无语 !!!!!
什么不“candiresti”您?你不烤什么?只是一个棘手的蓟…ma forse…也许不是ðŸ™,多么美味的佳肴!坦白说'石灰糖浆的想法吸引了我不少…所有考虑到该过程的事物以及该过程也都在我的范围内“canditura”….Brava,您真的超越了自己,的确,您超越了几位厨师!
哇…庆祝冬至很甜蜜'Estate *.*
丹妮娜
捕捉菩提树花的香味真是个绝妙的主意..现在时间已经过去,但是明年我会记得! ðŸ™,