昨天，俄罗斯开始了本周，该周一直是欧洲最美丽的节日之一： Maslenitsa 。一种’古老的异教节日，’他们认为即将来临的基督教不可能从民众的心中消灭它，因此在东正教历法中将其移开日期来采用。现在聚会正好是前一周’四旬期的开始，而在古代，它似乎与圣烛节的盛宴相吻合，就像法国人和他们的美丽 钱德勒 .
该党一直受到其亲切称呼为“糖唇”的人民的特别喜爱，也许是为了纪念该党的主要美味： 布利尼 这些薄煎饼整周都在煮，尽管特别值得纪念的日子是从星期四到星期日。
在许多人的异教信仰中’欧洲的薄煎饼象征着太阳，如此圆润，金黄，饱满。当时的俄罗斯人民用春天不断增长的力量来唤起生育之神，年轻之神贾里洛，并与他交好，他们准备了许多薄煎饼。
Maslenitsa 非常记得 的党 Tuesday缩星期二，也称为Pancake Days，早于Ash Tuesday。
煎饼比赛每年在英格兰多个村庄举行。它包括在运行时将薄煎饼扔在锅中而不会掉落在地上。它们即使静止不动也掉落在地上，更不用说我跑步时了。但是我保证在接下来的几个月里会在厨房训练，以便为下一场煎饼比赛做好准备。
而与此同时，我正在为 我的县 在这个聚会上以及在其他欧洲小聚会上，我可能无法为自己在家里的爱准备好一剂好药吗？哦，不，我不能！而且由于我家里有香草莓，所以我决定做一个热果酱，并与薄煎饼一起食用。
因此，这是值得俄国人使用的俄式薄煎饼的简单配方。
配料：
- 160克面粉（100克00面粉+ 60克荞麦粉）
- 2个全蛋
- 半袋发酵粉
- 2汤匙糖
- 180ml全脂牛奶
- 50毫升鲜奶油
- 少许盐
- 锅里放黄油
Per la marmellata 热 di 草莓 :
- 150克Candonga草莓
- 80克糖
- 半个有机柠檬的果皮和果汁
制备：
将蛋黄与白人分开，首先用糖和少许盐腌制，直到蛋黄变松软为止。加入面粉和发酵粉，然后打扫。逐渐添加牛奶和奶油。盖上碗’带有保鲜膜的面团，将其在冰箱中放置约30分钟（我’现在）。在这段时间之后，将蛋清搅拌至变硬，然后将其一点一点地添加到混合物的其余部分中，注意不要从蛋清中移出，而是要从下往上使用勺子。’高以合并空气。
将很少的黄油放入不粘锅中，然后从钢包开始倒入少许混合物。这些将开始肿胀，用抹刀转动它们，并让它们也变棕色。’另一边。您可以为他们服务，既甜又咸。俄罗斯最常见的方式是使它们变咸，并在所有风味的酸奶油中加入它们’莳萝（美味，我最喜欢咸的），鲑鱼或鱼子酱。
我最甜蜜的方式，是太妃糖霜，蜂蜜，糖浆中的一种’枫，热的蓝莓果酱，是草莓的果酱。
将草莓洗净并晾干，切成小块，放入糖锅中。煮约20分钟。关掉火，放凉，加入半个柠檬汁和磨碎的果皮。搅拌并与薄饼一起食用。
31条留言
从来没有做过这个宝石！
我绝对不知道薄煎饼的历史！！！您永远都不会停止学习，草莓变得非常美味！ Ricami di Pastafrolla的Emanuela很快见
太有趣了，我不认识这个聚会！整个星期都能吃到这种美味的景象真是太好了:)亲爱的，感谢今天的精彩帖子！你太甜美。
最后但并非最不重要的：多么美妙的照片！爱
我的朋友..我喜欢读你..即使在这种想法下，也会在这个聚会上喝醉。我也喜欢这些不可抗拒的薄饼..贪婪..和独特的!!发自内心的祝贺，我想给他一点点… <3 🙂 TVB!!
妈妈咪呀…sono spettacolari con quella colata 热 e golosa da urlo!
我也在这里-我不知道俄式薄煎饼的故事，但我想我会在炸毁它们时用手握着锅运行…. Sono come te:)
我也很喜欢他们，因为'他们是如此的丰富多彩，加上草莓，它们很美味！
一个大大的吻<3
很容易的谷，真的很容易…e buuuona!
E'一个美丽的故事伊曼纽拉，许多欧洲人民分享。 --
啊·瓦蒂（Ahhh Vaty），您对照片的称赞使我像孩子一样在椅子上跳来跳去。我认为整周都吃它们对饮食没有好处-…毕竟，他们是四旬期的，而四旬期之前的宗主比合法的更多。 --
伊利 ，如果有一天他们发明了隐形传送，您知道会有一个很好的具体配方交换吗？不同于现在的虚拟… 😀
感谢Simo-
Sweet Shadow，您和我都会赢得煎饼比赛，我向您保证-现在我们将开始训练，所以我们已经准备好。那里'在此期间的明年，我们将其组织起来：“Foodblogger煎饼竞赛”-您知道多好?? !!!! --
但是在那儿，您会看到妈妈Sele手里拿着锅吹着薄饼!!!!死于笑了:) :) :) :)暴食在野外！星期天我确定…谢谢亲爱的，也特别感谢这个故事。
没有…今天我的评论消失了…。但是也许他们到了…总之，热烈的问候！
我不知道这个传统。我喜欢'煮些让人联想起阳光的东西的想法'救命。然后去加热果酱的辣椒酱（这绝对是我聚会中最喜欢的部分！）。拥抱
您知道如何将传统与美食完美融合…结果是一如既往！
你的丹妮娜
什么神的恩赐aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!我会把它们吹在锅里而不是嘴里！亲亲！
这个食谱很棒。但是我也很喜欢这个帖子：充满民俗，对食物的热爱和诉说的热情。
祝贺贝基。
再见，
贝蒂娜
我渴望马上吃一个零食…M.和我在家里，外面下着毛毛雨…我不想让他们坐在桌子上，暂停作业5分钟，并用这些真正的好东西让我高兴…
吻
艾丽
是是选择…我们必须。看，如果我真的可以在明年举行煎饼竞赛，我发誓我们会排在第一位。但是你注意到了吗'articolino, c'也是您美好的《 ro悔周二》的链接吗？
伊曼纽拉，我很抱歉。他们没有到那儿-我尝试查找垃圾邮件。当我写信给您时，有时我的消息也消失了，这是一天中几个小时内非常堵塞的博客作者的错。该页面需要很长时间才能加载，以至于吞没了评论。
无论您写什么，您是否意识到它已经到来-Bacetti女病人
E' vero 埃勒 …很高兴做饭来调用'运气的到来，夏天，戴尔'丰富，生育，欢乐，健康，'爱。美食也是这个… 😉
谢谢阿莫里纳！
伊利 ，正如我在上面的一些评论中所述，我们确实必须在明年组织Pancake Race。然后将它们翻炒后，将它们塞进嘴里-
感谢贝蒂娜（Bettina），因为我对民俗，历史，传统和神话充满了热情，我承认这些是我最喜欢写的帖子。 --
巴切蒂
艾丽 亲爱的，但是您知道它们很容易制作吗？您可以休息10分钟，而不是5分钟，而是准备5个，准备5个，然后吃掉5个，然后跳过其余的放入冰箱中-还是可以的-
blinis mon amour…曾经尝试过草莓酱，你真是个妖精-
嗨，丽贝卡（Rebecca），如果您喜欢在博客上访问我，我会给您一个奖励。很快见，以马内利。
E' l'aggettivo “calda” che mi stuzzica…当草莓在味蕾下融化时… 🙂
是的，我美丽，以为我什至不记得写它！想想我。但是，亲爱的，您会在干草堆中找到经典的针头。无线电视
亲爱的，我知道你消息灵通…!!!我知道Maslenitsa节是因为我国保留了许多俄罗斯传统（自1991年以来一直是俄罗斯的一部分'苏联）..这个假期与东正教宗教息息相关，在四旬期禁止吃鸡蛋和奶制品，其正教节日是'最后一次品尝这些成分的机会…Blinì食谱对您来说做得好！它们真的很漂亮，我小时候经常吃它们，我妈妈为它们准备早餐…您唤醒了独特的回忆… 🙁